試用試吃達人

聽聞這個垃圾麵的名稱..是不是有一種嚇到的感覺 XD

我一開始聽捲毛豬說的時候
也覺得很怪...怎麼他會想帶我去吃"加了奇怪東西的麵"  = =
不過事後才了解
勇伯垃圾麵可是出名的吶
下午四點開始營業就高棚滿座
大家都是為了這一碗麵而來
我們這一回當然也不落人後
才剛到開門做生意的時間
我們就趕快開車繞過去
到的時候.裡面已經坐了好多人吶!
沒有菜單的勇伯垃圾麵
也是客人滿滿呀!!

下午四點才開門做生意的勇伯垃圾麵
招牌小小的一個
攤子也是內縮在店面裡
不仔細看、不仔細觀察
還真不知它賣的是啥咪麵???

連菜單也沒了...不過生意依舊很好!

才四點多吶...客人已經一大堆囉!
很多都是一家人來吃
大家一人一碗麵
在這個寒冷的天氣裡.吃起來好像特別的暖和.特別的美味!

沒有菜單的勇伯垃圾麵..賣的就是乾麵跟湯麵
我們各叫了一碗
又切了一盤紅燒肉!

垃圾麵的簡介：　 引用自 知識+
為什麼叫「垃圾麵」？老闆笑說，由於麵的湯頭 是以豬骨熬製、從不去渣，
因此盡收精華的湯汁色澤略顯混濁，再加上特製辣油，湯汁的顏色就更加顯
得怪異，因此被客人戲稱為「垃圾麵」，雖然在視覺上不甚美觀，但喝起來
卻是甘中帶辣、濃中帶香，令人入口難忘，再搭配上特製紅燒肉、豬頭肉，
以及Q勁絕佳的麵條，果真有讓人在「垃圾中揀到寶」的美妙感覺。

這碗垃圾麵其實就跟一般自己在家煮的麵樣貌差不多
稱作垃圾麵的原因..其實就是因為湯頭不去渣又加入辣油.使得混濁
而有其名！！
雖然名稱很有趣
不過吃起來的口味其實滿家常
第一口就讓我想起媽媽的味道^^
跟一般的麵攤不同
垃圾麵其實是滿純樸的味道
雖說加了辣油.但其實也感覺不到辣
湯頭清甜又清爽.麵條有Q勁

對了對了..一邊吃麵時我有注意到
這裡的大碗都有缺一個角耶　！！　XD
本來是先看到我們的缺角了
後來又去看別人的...
疑..怎麼這裡的碗都是破的呀　= =
噗..應該也是特色之一吧！

另外...
乾麵我一定要豎起大姆指猛推一下!!!
這個乾麵真是我到目前為止吃過最獨特的乾麵了
一般的乾麵都是醬油味或是魯汁味比較重
但這裡的不同

它的魯汁中就看的到黑胡椒粒
很濃郁的黑胡椒味加上肉燥的香氣！
整碗麵幾乎都我自己吃的　XD
一口接著一口停不下來吶！

吼吼...說真的
乾麵比湯麵好吃很多喔　XD XD.
麵條沾上這個肉燥真是很match吶～

還有還有～這兒的紅燒肉也超讚的喔！
不要看它乾乾的樣子
其實整個很入味.我喜歡加到湯裡一起吃　^^

勇伯垃圾麵的店面真的是很詭異
不但外觀看起來不像店面
連裡面也是一個空屋的樣子吶　XD
這一餐實在是　有趣有趣真有趣　噗＞.＜


☆店家資訊
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勇伯垃圾麵
地址：台北縣鶯歌鎮中正一路157號
營業時間：16：00～01：30
店休：不定時公休

引用:http://yukiblog.tw/read-692.html